L’acide acétique (AcOH) est corrosif et a un effet stimulant sur les yeux, les voies respiratoires, l’œsophage et l’estomac. Il peut provoquer des vomissements, de la diarrhée, une paralysie du système circulatoire et même une acidose, une urémie et une hématurie, entraînant éventuellement la mort. L’acide acétique est soluble dans les lipides, il peut donc être absorbé par la peau. L’infiltration des cellules est également due à l’absorption presque totale de l’acide acétique par le corps humain, de sorte que les dommages de la muqueuse oculaire et des dents peuvent être clairement visibles. La vapeur peut irriter les yeux, le nez, la gorge et les poumons. L’inhalation de vapeurs épaisses peut causer de graves dommages aux membranes du nez, de la gorge et des poumons. L’exposition à l’acide acétique concentré peut causer de graves dommages à la peau et aux yeux, voire la cécité. Une exposition répétée ou prolongée à l’acide acétique irrite la peau, provoque un noircissement, des dents de devant érosives et peut provoquer une inflammation chronique du nez, de la gorge et des bronches. Une surexposition aiguë peut provoquer une bronchopneumonie et un œdème pulmonaire. L’exposition chronique peut causer une pharyngite et une bronchite catarrhale. L’ingestion, bien que peu probable dans la production industrielle, peut mener à la perforation de l’oesophage, au vomissement du sang, à la diarrhée, au choc, à l’hémolyse, à l’urémie, et à la mort si laissé non traité.

Lorsque vous êtes engagé dans la production ou l’utilisation d’acide acétique glacial, vous devez porter des vêtements de protection, des gants et des lunettes de protection. Un chasse-œil et un indicateur de sécurité devraient être disponibles en vue d’une exposition possible. Contact avec plus de 50% d’acide acétique liquide, contact répété ou à long terme avec la teneur en acide acétique de 10-49% liquide Le corps de Chemicalbook doit porter des vêtements de travail, porter des lunettes de protection pour empêcher le contact avec les yeux et la peau. Si la peau du travailleur est humide ou polluée, elle doit être lavée à l’eau et au savon immédiatement. Si les vêtements de travail sont mouillés ou pollués, ils doivent être enlevés immédiatement. Pour les liquides contenant plus de 5% d’acide acétique, un lavage d’urgence des yeux doit être préparé.