Les produits à base d’acide citrique sont généralement divisés en qualité alimentaire, qualité de production industrielle, etc. en fonction de leur utilisation et de leur composition, mais ce n’est que la classification de son niveau, et la classification de l’acide citrique est différente. Quelle en est la raison principale? Qu’en est-il de la catégorie?

La classification de l’acide citrique doit être basée sur le nombre d’eau cristalline contenue, telle que: anhydre, monohydraté et dihydraté. Les citrons anhydres peuvent être obtenus lorsque la teneur en eau est contrôlée à une température ambiante appropriée pendant la cristallisation. acide.

L’acide citrique, également connu sous le nom d’acide citrique, est un acide organique clé en chimie industrielle. Il a un large éventail d’utilisations dans les industries manufacturières telles que la production industrielle, l’industrie alimentaire et l’industrie cosmétique. Cependant, selon les différentes catégories de teneur en eau, il est principalement utilisé à des fins différentes.

L’acide citrique monohydraté est utilisé comme agent acide, agent aromatisant, conservateur et conservateur dans la plupart des industries de fabrication d’aliments et de boissons. Il est également utilisé comme antioxydant, plastifiant et détergent dans l’industrie chimique, l’industrie cosmétique et l’industrie de la fabrication de lavage; l’acide citrique anhydre ne contient pas d’eau cristalline et est facilement déliquescent dans l’air humide. Il est principalement utilisé comme agent acide, régulateur d’acidité, agent aromatisant, conservateur et conservateur dans les industries de fabrication d’aliments et de boissons.