Nous appelons également cette substance l’acide acétique glaciaire ou l’acide acétique glaciaire. La formule chimique de l’acide acétique glaciaire est CH3COOH. L’acide acétique pur a un point de congélation plus élevé, et il se condense en glace lorsqu’il est inférieur à 16,6 °C.
Selon les différentes utilisations de l’acide acétique glaciaire, nous le divisons en acide industriel et comestible. L’acide acétique glaciaire comestible peut être utilisé comme agent aigre et agent aromatisant. En tant que produit chimique important, il joue également un rôle important dans les produits chimiques organiques et inorganiques. L’acide acétique glaciaire peut être utilisé comme solvant et matière première pour les pesticides, les médicaments et les colorants dans l’industrie, et peut également être utilisé dans la fabrication pharmaceutique, l’impression textile et la teinture et le caoutchouc industries. L’acide acétique glaciaire est l’une des matières premières chimiques organiques, utilisées dans les fibres synthétiques, les revêtements et les additifs alimentaires. Dans d’autres industries, il n’a pas seulement un rôle substituable.
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