Acide lactique

L’acide lactique est un acide carboxylique, la formule moléculaire est C3H6O3, contenant un groupe hydroxyle, appartenant à α-hydroxyory (AHA). Dans une solution aqueuse, le groupe carboxyl libère un proton pour générer l’ion lactate CH3CH (OH) COO-.

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La déshydrogénase lactate est convertie en acide lactique gauche pendant le processus de fermentation. Les acides lactiques se produisent constamment dans le métabolisme général et le mouvement, mais sa concentration n’augmente généralement pas. Ce n’est que dans l’acide lactique se produit, l’acide lactique ne peut pas être transporté à temps pour augmenter. La vitesse de transport de l’acide lactique est affectée par une série de facteurs, et comprend un monocarboxy-dient, la concentration de déshydrogénase lactate et la forme d’isomère, et la capacité oxydative disposée. Généralement, la concentration d’acide lactique dans le sang est de 1-2 mmol / L pendant le non-exercice, et peut monter à 20 mmol / L pendant l’exercice intense.

D’une manière générale, lorsque l’énergie de l’arrangement ne peut pas être satisfaite de la respiration de l’oxygène, il est prévu que l’oxygène qui ne peut pas être obtenu peut ne pas satisfaire le traitement rapide de l’oxygène, la concentration d’acide lactique augmentera. Dans ce cas, la déshydrogénase d’acétone ne peut pas être convertie en coenzyme d’acétyle a, pyruvate start-up. Dans ce cas, si la déshydrogénase lactate ne réduit pas la réduction de l’acide pyruvique comme acide lactique, la composition du triphosphate est inhibée.

Lactic Acid